قطايف بالكريمه و المكسرات المسكرة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. حلوة اوي و خفية ولا احلي
- قطايف (نزلت وصفتها)
- كريمه شانتي او لباني
- مكعب جبنه بطعم القشطة
- معلقة زبده
- كوب مكسرات مجروش(حسب الزوق)
- 1/2 كوب سكر
- معلقة جلوكوز
- 200 جرام شيكولاته خام (مذوبه علي حمام مائي مع معلق زيت)
- 1 المكسرات :— نسخن طاسة ننزل فيها بالسكر و الجلوكوز و يترك علي نار هادية لحد ما يتكرمل و يبقي لونه دهبي زي عسل النحل
- 2 ننزل عليه بالمكسرات و نقلب لما نغلف كل المكسرات بالكراميل و يفرد علي رخامه مدهونه زيت و نفردها بالنشابه بسمك رقيق جدا و يترك يبرد و يكسر حتي يجمل بيه القطايف
- 3 الكريمه :— مقدار من اللبن و الكريمه الشانتي يخفق حتي تاخذ قوام الكريمه
- 4 ثم نهرس مكعب الجبنة و معلقة الذبدة و نضيفها للكريمه و تخفق مرة كمان حتي يمتزجوا جيدا
- 5 يمكن الاستعاضة عن الكريمه الشانتي بالقشدة او الكريمه اللباني وممكن كمان تحشيها ايس كريم او كاستر
- 6 القطايف:— تغلق علي شكل قرطاس و يحشي بالكريمه و تغمس في المكسرات المسكره و ترص في طبق و تدخل الفريزر تجمد شويه حتي تستطيعي التحكم فيها عند اضافة الشيكولاته (ممكن تحشي و تغلق كامله و تغطي بالشيكولاته و تغمس في المكسرات)
- 7 تخرج من الفريزر يغمس طرف القطايف في الشيكولاته و تدخل التلاجه حتي تتماسك الشيكولاته
- 8 وبالهنا و الشفا طعمها تحفه و اخف كتير من المقليه في الزيت و الشربات
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
